تاريخ الشيف موحدة

والقبعة هي قبعة الطاهي الذي يعود تاريخه إلى القرن ال16. قد يشير ارتفاعات مختلفة رتبة داخل المطبخ. ويقال إن 100 ثنايا القبعة لتمثيل العديد من الطرق المختلفة طاهيا يعرف لطهي بيضة. في المزيد من المطاعم التقليدية والمطاعم الفرنسية خصوصا التقليدية، ومعطف طاه الأبيض هو المعيار، وتعتبر جزءا من الزي التقليدي وكما الملابس طاه العملي ل. معظم الطهاة خطيرة ارتداء المعاطف البيضاء للدلالة على أهمية واحتراما عاليا لمهنتهم. ويتم تحديد الموظفين المطبخ كبير أيضا من السراويل الخاصة سوداء. تخدم هذه الزينة موحدة أيضا كمؤشر بين حدود موظفين بأجر، وعارضة أو بدوام جزئي.