Stair aonfhoirmeach Chef ar

Is é an toque hata cócaire go dátaí ar ais go dtí an 16ú haois. Is féidir airde éagsúla le fios céim laistigh de cistine. An 100 folds an toque Deirtear go ionadaíocht a bealaí éagsúla a fhios cócaire chun cócaireacht ubh. I mbialanna níos traidisiúnta, go háirithe traidisiúnta bialanna Fraince, is é an cócaire bán cóta caighdeánach agus a mheas mar chuid de éide traidisiúnta agus mar éadaigh cócaire praiticiúil ar. An chuid is mó príomhchócaire tromchúiseach chaitheamh cótaí bána a signify an tábhacht agus meas mór a ngairme. foireann cistine Sinsearach Aithnítear freisin ag a n-brístí dubha. Tá na embellishments de éide freastal freisin mar tháscaire idir theorainneacha na foirne thuarastal, agus ócáideach nó pháirtaimseartha.