Seoladh: 1508, BLK 5, FANHAI SOHO, Wangjiadun, Jianghan DISTRICT, WUHAN, CHINA
Déanann Woman Pakistani sé Big mar Nua-Eabhrac Chef
Ellison
2016-05-11 10:45:09
Is beag mná a dhéanamh isteach sa céimeanna barr príomhchócaire i Nua-Eabhrac. Tá sé níos deacra do mhná nach saoránaigh SAM, ach tá bean amháin Pakistani óg briste an bac.
Is Fatima Ali an sous - nó cúntóir - cócaire ag an cáiliúil Café Centro i Midtown Manhattan. Tá sí freisin ar cheann de na mná beag Pacastáine a céim a bhaint amach ó institiúid cócaireachta barr Meiriceá, an Institiúid Cócaireachta Ealaíon.
Ach cad a dhéanann Ali fiú rarer, de réir suirbhé VOA é, go bhféadfadh sí a bheith ar an cócaire t-aon neamh-Mheiriceánach mná in aon cheann de 70 barr Nua-Eabhrac bialanna.
Ali fhás suas sa Phacastáin, agus deir sí go bhfuil an oiread sin as a cuid a thógáil ar ais go dtí a dtír dhúchais.
"Níl an oiread sin rudaí go bhfuil mé ag lé sa SAM, nach féidir liom a bheith faoi lé sa Phacastáin. Cosúil leis an plethora na comhábhair atá ar fáil anseo, "a dúirt sí." Ach tá sé curtha i ndáiríre suimiúil, ag cur méid a d'fhoghlaim mé i Meiriceá agus ansin nuair a théann mé ar ais abhaile chun cuairt, cócaireacht do mo theaghlach agus lena chairde leis na comhábhair go breá liom ó ann. "
I mí Iúil, iomaíocht Ali le príomhchócaire eile ar an Bia TV Network thaispeáint, "Chopped." Bhí a meascán de spíosraí bPacastáin agus bain an Iarthair bhuaigh sí an chéad duais de $ 10,000.
"Ós rud é go bhuaigh mé, is dócha go raibh bailíochtú iontach den sórt sin, go léir cosúil na híobairtí go bhfuil mo theaghlach a rinne mé féin a chur tríd an scoil, agus a bheith as baile ar feadh chomh fada agus an rud is mó go dtí mé a bhí a spreagadh eile óga Pacastáine cailíní a leanúint a n-aisling, "a mhínigh Ali.
"Tá sí acmhainneacht mhór, agus a thabhairt mé léi eile dhá nó trí bliana, agus beidh sí cinnte a bheith ina cócaire mháistir," a dúirt Jan Hoffmann, cócaire feidhmiúcháin ag Cafe Centro.
Ali mhaith leis a dhéanamh difríocht trí mheán a chócaireacht. Bhí sí á spreagadh ar dtús ag leanaí bochta ag eagraíocht carthanachta a máthar.
"Sílim go raibh mé 12 nó 15 nuair a leagtar mé suas mo chéad stalla bia ag ceann de mo mháthar féilte airgead a bhailiú do na páistí ar an bhfíric go ndearna mé fiú méid beag de difríochta cócaireachta do dhuine éigin, I mo thuairimse, go bhfuil an méid séalaithe díreach an déileáil le haghaidh dom, "a dúirt Ali.
Ali súil chun filleadh ar an Phacastáin agus cistin fóirdheonaithe inar féidir le teaghlaigh bochta taitneamh a bhaint as ar chostas íseal, béilí orgánach a bhunú - agus nuair is féidir déagóirí a fhoghlaim cócaireacht agus scileanna poist eile.
Is Fatima Ali an sous - nó cúntóir - cócaire ag an cáiliúil Café Centro i Midtown Manhattan. Tá sí freisin ar cheann de na mná beag Pacastáine a céim a bhaint amach ó institiúid cócaireachta barr Meiriceá, an Institiúid Cócaireachta Ealaíon.
Ach cad a dhéanann Ali fiú rarer, de réir suirbhé VOA é, go bhféadfadh sí a bheith ar an cócaire t-aon neamh-Mheiriceánach mná in aon cheann de 70 barr Nua-Eabhrac bialanna.
Ali fhás suas sa Phacastáin, agus deir sí go bhfuil an oiread sin as a cuid a thógáil ar ais go dtí a dtír dhúchais.
"Níl an oiread sin rudaí go bhfuil mé ag lé sa SAM, nach féidir liom a bheith faoi lé sa Phacastáin. Cosúil leis an plethora na comhábhair atá ar fáil anseo, "a dúirt sí." Ach tá sé curtha i ndáiríre suimiúil, ag cur méid a d'fhoghlaim mé i Meiriceá agus ansin nuair a théann mé ar ais abhaile chun cuairt, cócaireacht do mo theaghlach agus lena chairde leis na comhábhair go breá liom ó ann. "
I mí Iúil, iomaíocht Ali le príomhchócaire eile ar an Bia TV Network thaispeáint, "Chopped." Bhí a meascán de spíosraí bPacastáin agus bain an Iarthair bhuaigh sí an chéad duais de $ 10,000.
"Ós rud é go bhuaigh mé, is dócha go raibh bailíochtú iontach den sórt sin, go léir cosúil na híobairtí go bhfuil mo theaghlach a rinne mé féin a chur tríd an scoil, agus a bheith as baile ar feadh chomh fada agus an rud is mó go dtí mé a bhí a spreagadh eile óga Pacastáine cailíní a leanúint a n-aisling, "a mhínigh Ali.
"Tá sí acmhainneacht mhór, agus a thabhairt mé léi eile dhá nó trí bliana, agus beidh sí cinnte a bheith ina cócaire mháistir," a dúirt Jan Hoffmann, cócaire feidhmiúcháin ag Cafe Centro.
Ali mhaith leis a dhéanamh difríocht trí mheán a chócaireacht. Bhí sí á spreagadh ar dtús ag leanaí bochta ag eagraíocht carthanachta a máthar.
"Sílim go raibh mé 12 nó 15 nuair a leagtar mé suas mo chéad stalla bia ag ceann de mo mháthar féilte airgead a bhailiú do na páistí ar an bhfíric go ndearna mé fiú méid beag de difríochta cócaireachta do dhuine éigin, I mo thuairimse, go bhfuil an méid séalaithe díreach an déileáil le haghaidh dom, "a dúirt Ali.
Ali súil chun filleadh ar an Phacastáin agus cistin fóirdheonaithe inar féidir le teaghlaigh bochta taitneamh a bhaint as ar chostas íseal, béilí orgánach a bhunú - agus nuair is féidir déagóirí a fhoghlaim cócaireacht agus scileanna poist eile.
Mar teastas SGS cócaire monaróir aonfhoirmeach sa tSín soláthar againn cineálacha éagsúla seaicéad cócaire, le tuilleadh eolais a fháil pls cliceáil:sleeves fada bán éide cócaire
Roimhe seo : Conas a cheannach coverall oiriúnacha